娃娃鱼苗种质量鉴别技术</P><P> </P><P> </P><P> </P><P> </P><P> 作者:陈云祥</P><P> </P><P> </P><P> </P><P> </P><P> <BR> 大鲵,俗称为娃娃鱼，为特种水产养殖动物，具有较高的科研、食用、药用及观赏等价值。由于大鲵苗种价格相对贵，不少准备养殖业者担心苗种问题。尤其是目前大鲵苗种市场不规范，还有受高利润的驱使，有人用小鲵等非大鲵苗种欺骗养殖者，因此，掌握大鲵苗种质量优劣的鉴别技术，对大鲵养殖成功与否，提高养殖效益等具有十分重要的意义。笔者根据多年大鲵人工繁殖和苗种培育生产实践经验，从大鲵苗种的外部形态，外部反应，规格等方面谈一些看法。</P><P> <BR> 1.大鲵外部基本形态学特征</P><P> 大鲵基本形态为：未脱鳃的一年龄幼鲵质量好的表现为外鳃暗红或同正常体色（图1），并且无损伤，如若发现有外鳃损伤的苗种，则容易感染细菌，难以养活。2年龄以上优良大鲵要求：外部无损伤，无畸形，但是有几种有尾目动物形态相似，表1列出了它们的形态学鉴别方法。</P><P> 表1 几种形态相似的有尾目动物与大鲵的形态学鉴别</P><P> ———————————————————————————————————————</P><P> 中国大鲵 小鲵 蝾螈 美国隐鳃鲵 日本山椒鲵</P><P> ———————————————————————————————————————</P><P> 眼睑 无 有 有 无 无</P><P> 体侧纵行肤褶 有 无 无 有 有</P><P> 腹部颜色 灰白 浅褐 桔红色 灰白 灰白</P><P> 四肢噗 无 有 有 无 无</P><P> 头部形状 半椭圆 椭圆 头部较尖 半椭圆 半椭圆</P><P> 尾巴 短 长 长 短 短</P><P> 皮肤疣粒 成对 无 无 无 单个</P><P> 斑块 大斑块 无 无 暗色斑纹 黑色斑点</P><P> 鳃孔 无 无 无 一对 无</P><P> ———————————————————————————————————————</P><P> <BR> 2.外部反应</P><P> 用手搅动，大鲵苗种四肢在水底爬动有力，尾巴在水中摆动快。将水放干后，让其在盆中爬动，行动敏捷者为优良鲵种。</P><P> <BR> 3.规格</P><P> 看鲵苗的均匀度，同一批苗种是否生长均匀，规格差不多的可以初步定为质量较好，弱小苗种则规格比同一批显得小。特别头部较长者的大鲵苗种生长速度慢，应该不与选用。躯干部呈粗壮的为好，但要区别是否有腹胀腹水等病症状。</P><P> <BR> 4.观察有无病症</P><P> 一些大鲵苗种由于饲养管理不善，感染病害，影响了质量。具体观察方法是：大鲵四肢不肿，腹部不膨大胀气（为腹水病），未脱鳃稚鲵（1-10月龄）腮丝3对完整，鳃上无水霉寄生，体表无白点，体型不偏瘦，具备这些特征的苗种可定为初步优良苗种。</P><P> 大鲵苗种的质量鉴别要综合考虑以上各方面的因素，此外，还要考虑供苗者的饲养水平、饲养条件等。根据苗种培育经验，建议初次养殖者购买50-250 g左右的大鲵苗种饲养，这样容易鉴别质量的优劣，成活率也高达100%。<BR>